O açúcar de coco é 100% natural, não contém conservantes e seu sabor se assemelha o açúcar mascavo, com toques que lembram o caramelo. Ele se destaca por ser rico em vitaminas do Complexo B (B1, B2, B3 e B6) e minerais como ferro, zinco, magnésio e potássio. Além de todos esses benefícios, o açúcar de coco possui baixo índice glicêmico.
Benefícios
Entre seus benefícios, estão a grande quantidade de potássio, magnésio, zinco e ferro. O açúcar de coco também é uma fonte natural de vitaminas B1, B2, B3 e B6.
Consumo
O açúcar de coco pode ser adicionado a bebidas, a shakes e também em receitas. Como ele tem uma temperatura de fusão baixa e uma temperatura de queima alta, ele pode ser usado tranquilamente em preparações de forno e fogão.
Lembre-se sempre de usar a mesma quantidade que você usaria do açúcar comum.
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