Lentilha Canadense

A Lentilha Canadense é um alimento de elevado valor nutricional, pois contém quantidades apreciáveis de proteínas e fibra alimentar, além de ser praticamente isenta de gordura.

Benefícios

- Prevenção e tratamento da anemia.

- Ajuda a diminuir o colesterol - porque têm fibras insolúveis que diminuem a absorção de gorduras.

- Desintoxica o organismo - regulando o intestino.

- Diminui a Tensão Pré-Menstrual.

- Combate a diabetes - porque apesar de ter muitos carboidratos, têm muitas fibras e fazem com que o açúcar não aumente muito sangue.

- Melhora a saúde dos ossos - além de ter cálcio, contém isoflavonas que ajudam a produzir hormônios importantes para fortalecer os ossos.

Consumo

Não deve ser consumida em excesso. A lentilha pode ser feita como se faz o feijão e, para isso, basta cobrir as lentilhas com água e deixar cozinhar por 30 minutos.