Farinha de trigo integral é obtida por meio da moagem dos grãos inteiros do trigo e mantém a estrutura do farelo e do gérmen, que são as principais fontes nutritivas do grão.
Benefícios
Como contém fibras, mais um dos benefícios da farinha de trigo integral é a maior absorção de água pelo organismo, o que facilita a passagem do bolo alimentar e previne a constipação, além disso, também reduz a formação de inflamações.
Consumo
Receitas como pães, bolos, muffins, panquecas, etc.
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