O mel, de fato, é um superalimento, um néctar delicioso e um agente de cura, tudo em um só. É rico em vitaminas e minerais, enzimas e antioxidantes, recheado de carboidratos, sob forma de açúcares e até alguns aminoácidos. Tão doce, que se juntarmos sua combinação única de glucose e frutose, o mel fica ainda mais doce que o açúcar de mesa. O mel puro silvestre é extraído de diversas flores, sendo o mais popular no país. Ajuda no tratamento da saúde das vias respiratórias, combate radicais livres e tem componentes com função calmante. É riquíssimo em minerais.
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