Lemon pepper é um tempero feito com raspas de limão siciliano e com pimenta-do-reino (em Portugal: pimenta preta ou pimenta em grão). A casca de limão siciliano é moída junto com a pimenta para permitir que o óleo cítrico penetre na pimenta. Essa mistura é então assada e seca.
Benefícios
A pimenta presente na mistura tem ação antioxidante e age nas enzimas digestivas, o que aumenta a capacidade absorção das vitaminas B e C ao nosso corpo. Já o limão, tem propriedades vermífugas, substância que provoca a expulsão de vermes intestinais, tônicas digestivas e entre outras.
Consumo
Peixe, pipoca, molhos, saladas, dentre outros.
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