O amendoim é um legume da mesma família das oleaginosas, sendo rico em gorduras boas como o ômega-3 que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração.
Assim, o consumo regular de amendoim traz os seguintes benefícios para a saúde:
- Previne doenças cardíacas, por conter resveratrol, a mesma substância protetora encontrada no vinho;
- Previne arteriosclerose, por conter gordura monoinsaturada, que diminui o colesterol;
- Previne o câncer, devido à presença de resveratrol, vitamina E e fitosteróis;
- Previne o envelhecimento precoce, por ser rico em antioxidantes;
- Mantém a saúde dos músculos e favorecer a contração muscular, por conter magnésio e potássio;
- É fonte de energia, melhorando o rendimento no treino e favorecendo a hipertrofia e recuperação muscular;
- Melhora o humor e diminuir o estresse, por conter triptofano, substância que favorece a produção de hormônios do bem estar;
- Previne anemia e diminui o risco de mal formação do bebê por conter ácido fólico.
Para obter esses benefícios, deve-se consumir de uma palma da mão cheia de amendoim ou 1 colher de sopa da pasta de amendoim pura 5 vezes por semana.
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